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哈工程“食堂版”《沙漠骆驼》上演美食盛宴
作者:佚名          文章来源:中国教育在线     点击数:     更新时间:2019/1/20 10:22:09

中国教育在线 讯 近日,哈工程一首食堂版的《沙漠骆驼》在全校疯传起来,从滑溜肉片到西红柿炒鸡蛋,学校食堂的各种特色菜品,被拍成了一部诱人的汤火功夫片,并登上了许多网站和客户端。MV戳中的不仅仅是高校师生和家长,还有每个怀念大学时光、拥有食堂情怀的校友们。

天天排着长龙的小笼包子上了MV,我必须要转啊。研究生张海亚在哈工程生活7年了,一部MV里有太多他的菜,他的爱,每年回家前的最后一顿就是这小笼包啊,看着MV,闻着肉汁的香味,无肉不欢的我满足感爆棚。一部MV勾起了工程学子多少舌尖回忆,火候、淋油、切菜、翻炒……MV开头这一系列动作场景丝毫不亚于《舌尖上的中国》。美味的功夫下在了你们看不到的地方,后勤集体崔凯说,知道吗?哈工程食堂用油全部是九三、福临门的非转基因油,肉只用鲜肉不用冻肉。做个MV,让美味的食材看得见。

在大学,师生吃食堂是一种习惯,为什么一定要到食堂吃?因为食堂安全,但它再怎么安全,如果口感味道不到位,那也是要大打折扣的。为了让师生吃得健康,与外卖、小吃店抢夺学生,学校一直没松过劲儿。三个菜的份饭每份6元,三年没涨过价,学校食堂菜价变动是需经学校批准。” “食堂版《沙漠骆驼》主创、哈工程后勤集团党委书记任喜峰说:这够吗?当然不够,现在大学生不但要吃饱,还要有美好的用餐体验啊,从不断高大上的就餐环境到不断推陈出新的菜品,我们高薪聘请的大厨做出来的面点保证放几天不硬。正是带着这样的情怀,任喜峰一个多小时里便完成了这部MV的歌词创作。

每个人在学生时代可能都有一道特别喜欢的菜,学生也可能因为喜欢某道菜而记住相应的厨师,哈工程校友们的记忆里可能永远也忘不了当初那个做溜肉段的老师傅吧。白天黑夜交错,如此年复一年,服务着老师又服务了同学,这句歌词的内容就是哈工程食堂厨师们的真实生活写照。都知道做大锅菜不容易,正常的厨师们每天的工作时间是朝五晚八,做主食的师傅就更是天不亮就得起床。而且他们常年忙碌于闷热的大厨房,为了老师学生的饮食卫生,还必须戴着口罩和帽子,无论冬夏,日日如此。歌曲的演唱者之一、哈工程后勤集团质检员韩琳说道:夏天的时候,厨师真的是大汗淋漓,像是在蒸桑拿,又呛又热,没有一个人的衣服不是湿的。” 

MV里除了有两位主唱的心情,还有一张张学生们熟悉的厨师们的面孔,这就让哈工程的师生倍感温暖。食堂的大师傅和学生们总会有那么一种亲切和默契。吃了5年食堂的孟思源说:走到熟悉的档口,师傅和我就像老熟人,点个头就知道吃点啥,那感觉就像是回家,那些喜欢的菜、喜欢的面孔上了MV,有一种情怀在我心里搅动。

四川来的饶泽靖大四了,食堂里几百个菜,肯定有他喜欢的辣子,那些味道也一定让他想起了家的温柔,勾起了我的乡愁,怀念起离家妈妈的味道,这句歌词可能就是为他写的吧。每一位工程学子可能都有过这样的感触,而这些感触不为别的,只因学校食堂无微不至的关怀,党委书记任喜峰介绍说:学校每年会为新生和他们的家长准备免费的下车面,毕业生在离校前也会收到学校免费赠送的饺子券,这也就符合了东北上车饺子下车面的习俗,除此之外,我们学校每年都给学生免费的生日双蛋面券,而且端午节和中秋节也会免费给师生们发放粽子和月饼,更人文关怀的是,我们学校师生的饭菜如果被打翻了,不论何种原因,食堂的工作人员都会免费帮这个老师或学生重新打一份。这一份人文关怀,也许就是食堂工作人员与师生之间建立起的美食链接吧。

 

原文链接:http://heilongjiang.eol.cn/hlj_news/201901/t20190119_1642585.shtml

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